Gaspacho Fraicheur
Ingrédients :
- 1 melon
- 2 poivron jaunes
- quelques brins de ciboulette
- 1 échalote
- 1 petit verre d’eau
- 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 3 cuil. à soupe de vinaigre de Xérès
- quelques graines de courge
Recette :
Pour chaque recette, taillez tous vos ingrédients en morceaux, placez-les dans la cuve de votre mixeur/blender et mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse. N’hésitez pas à ajouter de l’eau si vous souhaitez obtenir un gaspacho plus liquide.