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Gaspacho Classique

Gaspacho Classique

Ingrédients :

  • 4 tomates
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 concombre
  • 1 oignon
  • 1 petit piment doux
  • quelques feuilles de basilic 
  • un quignon de pain
  • 1 gousse d’ail
  • 1 petit verre d’eau
  • 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 3 cuil. à soupe de vinaigre de Xérès
  • Sel, poivre.

 

Recette :

Pour chaque recette, taillez tous vos ingrédients en morceaux, placez-les dans la cuve de votre mixeur/blender et mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse. N’hésitez pas à ajouter de l’eau si vous souhaitez obtenir un gaspacho plus liquide.