Menus - Recettes

mar, 06/06/2017

Petits sandwichs d'omelette au curry et au concombre

Pour 4 personnes / préparation 10min / cuisson 8min

Ingrédients : 1/4 de concombre / 1 brin de coriandre fraiche / 6 oeufs / 4càs de creme fraiche épaisse 15% / 2càs de lait / 1 càs d'huile olive / 1càs de pâte de curry / sel / poivre

Préchauffer le four à 220° (th 8). Dans un saladier : mélanger à la fourchette les oeufs, le sel, le poivre, le lait.

Faites cuire l'omelette puis laissez refroidir.

Dans un bol, incorporez peu à peu la crème fraiche et le curry.

Lavez et émincez le concombre. Rincez, séchez puis effeuillez la coriandre. Partagez l'omelette en 6 carrés de la taille d'une tranche de pain de mie. Tartinez de crème de curry et répartissez-y les rondelles de concombre. Coupez les tartines en 2 et en diagonale. Décorez chaque triangle d'une feuille de coriandre et servez froid.

Suggestion : vous pouvez aussi couper de plus petits carrés dans l'omelette et en faire des petits sandwichs à plusieurs étages.

mar, 06/06/2017

Menu léger du soir

Assiette fraicheur : Melon, jambon de Bayonne, roquette / Clafoutis aux fraises

L'équilibre est dans votre assiette...
lun, 29/05/2017

Ouverture de mon nouveau site Internet

LEONIE MARTIN-DESILLE : Diététicienne-Nutritionniste - 34 avenue Carnot 53200 CHÂTEAU-GONTIER - 3 rue Chantelune 49330 CHAMPIGNE. Je vous présente mon nouveau site Internet, réalisé par la société Cliken Web.

Je vous souhaite une agréable visite et me tiens à votre disposition pour tous besoins d'informations concernant le suivi diététique, le coaching.

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